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닭갈비·한우·계란·족발..좋은 축산물 많은 강원, 가정의달 위생점검으로 우수성 담보_蜘蛛资讯网

내용은 ▷작업장 위생관리 기준 준수 여부 ▷축산물 위생관리법령 준수 여부 ▷자가품질검사 실시 현황 ▷표시사항 적정 여부 등이다.특히 축산물 중 가장 널리 이용되는 계란은 중요 점검 대상이다. 최근 영양 간식으로 꾸준히 소비되는 구운란 등 알가열제품의 위생관리와 단체급식·과자류 원료로 사용되는 액란의 안전성을 집중 점검한다.알가공업체에 대해서는 업체별 1~

령 평창한우, 원주 치악한 한우, 홍천한우 등도 있고, 춘천닭갈비라는 전국 최고 닭요리도 있으며, 동해·삼척 족발, 강릉·속초 삼겹살도 맛있기로 입소문이 나 있다. 해산물과 축산물 요리가 골고루 발달한 강원도이다.강원특별자치도는 가정의 달인 5월을 맞아 단체급식과 간식용으로 수요가 증가하는 알가공품 및 식육가공품의 안전성 확보를 위해, 4일부터 15일까지

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